PRODUCTS

 

Home Cooking Classes

Online Cooking Classes

Teambuilding Classes

Cookbook

Restaurant Consulting

Private Chef

Event Catering

Recipes

Gift Cards

Awards

SUPPORT

Joe Kimura Downie

Privacy Policy

Media Links

Class Reviews

Facebook

Instagram

YouTube

Invest

FAQ

CONTACT ME:

Tel: +45 26 47 17 71

Email: kimuraskitchen@pm.me

Address: Torvet 17, Kalundborg, 4400 Denmark

© 2019 Joe Kimura Downie and Kimura's Kitchen. All Rights reserved. Company registered in Denmark CVR Nr. 37280577

 

UDON MADKURSER I EGET HJEM

Lær, hvor sjovt og enkelt det er at lave udon derhjemme i denne traditionelle madlavningskurs.

For mig viser udon, hvad essensen af japansk madkultur er: Delikat og balanceret, men også simpel og grov. Lav friske nudler fra bunden, dashi og tempura-rejer som en del af dette kursus. Jeg vælger 2 typer udon til dig, afhængigt af sæsonen.

There are three ways to take a cooking class:

Home Cooking Class - I come out to your home and teach you to cook. All ingredients, drinks and equipment are provided.

Online Cooking Class - You can be anywhere in the world and take a live private session with me and learn to cook in your own kitchen.

Group Cooking Class - You can join a class in Copenhagen alongside other people in my monthly group classes. Dates are on the booking page and Facebook @kimuraskitchen.

Udon står ofte i skyggen af ramen uden for Japan men ikke i Kansai-regionen, hvor jeg tilbragte tid på at træne. Udon er en tyk hvededel, der normalt serveres i en let men umami-fyldt bouillon. Der er mange forskellige regionale variationer af udon, og forskellige måder at spise nudlerne på. Det er en meget simpel proces at lave udon og samtidig en meget velsmagende og mættende ret. Ramen er måske mere trendy, men har sin oprindelse i Kina, hvorimod udon har en mere japansk smag og spises ofte til morgenmad, frokost og middag. Udon er bestemt en af mine favoritter.

Read more about how each class works here
Book a cooking class: